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Chef (bianca)

22.00 CHF

mozz., funghi porcini, rucola, scaglie di grana, olive, pomodorini

Supplementi

Tipo di impasto

Nessuna

Impasto al carbone vegetale (+1.00 CHF)

Impasto senza glutine (+3.00 CHF)

Doppia pasta (+2.00 CHF)

Impasto alveolato ad alta idratazione cotto nel tegamino (+1.00 CHF)

Verdure e affini

Basilico (+0.50 CHF)

Capperi (+1.00 CHF)

Carciofi trifolati (+2.00 CHF)

Cipolle di Tropea (+1.00 CHF)

Friarielli (+2.00 CHF)

Funghi Champignons (+2.00 CHF)

Funghi Porcini trifolati (+5.00 CHF)

Mais (+1.00 CHF)

Melanzane (+2.00 CHF)

Olive (+1.00 CHF)

Patate (+1.00 CHF)

Patatine fritte (+3.00 CHF)

Peperoni (+2.00 CHF)

Pomodoro (+1.00 CHF)

Pomodorini (+2.00 CHF)

Radicchio (crema) (+2.00 CHF)

Rucola (+2.00 CHF)

Spinaci (+2.00 CHF)

Zucchine (+2.00 CHF)

Pere (+2.00 CHF)

Noci (+1.00 CHF)

Affettati, Pesce e Uova

Acciughe (+1.00 CHF)

Nduja calabra (+2.00 CHF)

Pancetta affumicata (+3.00 CHF)

Prosciutto Cotto (+2.00 CHF)

Prosciutto Crudo di Parma (+4.00 CHF)

Salame piccante (+3.00 CHF)

Salsiccia (+4.00 CHF)

Speck tirolese (+4.00 CHF)

Tonno (+3.00 CHF)

Wurstel (+2.00 CHF)

Uovo (+2.00 CHF)

Tomino (+3.00 CHF)

Porchetta di Ariccia (+4.00 CHF)

Formaggi

Brie (+2.00 CHF)

Gorgonzola (+2.00 CHF)

Grana in scaglie (+2.00 CHF)

Grana grattugiato (+2.00 CHF)

Mascarpone (+1.00 CHF)

Mozzarella (+2.00 CHF)

Mozzarella di Bufala (+5.00 CHF)

Mozzarella senza Lattosio (+3.00 CHF)

Mix di Formaggi (+2.00 CHF)

Pecorino Grattugiato (+2.00 CHF)

Ricotta (+2.00 CHF)

Scamorza Affumicata (+2.00 CHF)

Taleggio (+2.00 CHF)

Olio e Spezie

Olio EVO

Olio Piccante

Olio all’aglio

Origano

Pepe

Rosmarino

Olive taggiasche (+1.00 CHF)

Crema di nocciole spalmabile (+2.00 CHF)

Acciughe del mar Cantabrico (+2.00 CHF)

Pomodorini gialli semi idratati (+2.00 CHF)

Nota per il Cuoco

Chef (bianca) quantità

CONTATTI

Indirizzo

Via Carlo Maderno 24, 6900 Lugano

ORARI DI APERTURA

Lunedì – Domenica:
10:00 am – 10:00 pm

CONSEGNA A DOMICILIO

Lunedì – Sabato:

11:30 am – 2:00 pm & 6:00 pm – 10:00 pm

Domenica:

11:30 am – 2:30 pm & 5:30 pm – 10:00 pm

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